منتدى الأحلام
مرحبا بك زائرنا العزيز أتمنى ان تقوم بالتسجل للاستفادة اكثر وشكرا

مديرة المنتدى

سارة مديرة المنتدى

منتدى الأحلام

منتدى الأحلام لالتقاء الأعضاء وتبادل الاراء والمواضيع المفيدة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عمل متبل الباذنجان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كول حلومة
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 11/05/2013

مُساهمةموضوع: عمل متبل الباذنجان    السبت 11 مايو 2013, 04:12

عمل متبل الباذنجان
مطبخ حواء - طبخ - اكلات - طبخ عربي - وصفات

عمل متبل الباذنجان

متبل الباذنجان
كيلو الباذنجان (حبات كبار) + ثوم مهروس (الكمية حسب الرغبة) + عصير ليمونتين حامض(فنجان قهوة) + ملعقتين لبن أو ملعقة لبنة + نصف كوب طحينة

التحضير:
أولاً نشوي الباذنجان إما نضع الحبات بصينية في الفرن أوعلى الغاز و تقلب ,أو على النار مباشرة.


متبل الباذنجان


نقشر الحبات بحذر


متبل الباذنجان


نزيل القرمة (الرأس الأخضر)
ثم تهرس بالشوكة.


متبل الباذنجان


نخلط الطحينة مع الحامض ثم نضيفهم للباذنجان مع باقي المكونات و نحرك جيداً.
ملاحظة اذا كانت سميكة نضيف لبن واذا كانت خفيفة نضيف طحينة و نضع عليها زيت زيتون و تؤكل بالخبز العربي .
من عادة السوريين تزيينها بحبات الرمان أو اضافة دبس الرمان للزينة إن وجد.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل متبل الباذنجان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأحلام  :: الفئة الأولى :: الاحلام الاولى :: قسم الطبخ-
انتقل الى: