منتدى الأحلام
مرحبا بك زائرنا العزيز أتمنى ان تقوم بالتسجل للاستفادة اكثر وشكرا

مديرة المنتدى

سارة مديرة المنتدى

منتدى الأحلام

منتدى الأحلام لالتقاء الأعضاء وتبادل الاراء والمواضيع المفيدة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 دولمة عراقية - طريقة تحضير سهلة جدا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كول حلومة
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 11/05/2013

مُساهمةموضوع: دولمة عراقية - طريقة تحضير سهلة جدا   السبت 11 مايو 2013, 04:10

دولمة عراقية - طريقة تحضير سهلة جدا

يالله صفوا السفرة .. الكل معزوم .. دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك
ان شاء الله يعجبكم .. جيت ومعي الدولمة العراقية ..
الاكله المفضلة للشعب العراقي ..

المقادير:-

نصف كيلو لحم مفروم
ثلاث اكواب رز
بصل عدد 5
طماطم عدد 3
سلق او ورق عنب
فلفل اخضر عدد 2
باذنجان عدد 2
كوسا عدد 2
ثوم 2 فص
ملح - بهارات - فلفل اسود - معجون طماطم - ليمون دزي...


طريقة العمل ..

نقوم بتقشير البصل واخراج طبقاته بحيث تسمح للحشو داخلها
ازالة لب الطماطم للحشو داخلها
كذلك الفلفل والكوسا والباذنجان حيث يقطع على شكل
اسطوانات للحشو داخلها كما بالشكل التالي ..

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

بعد ماقطعنا المواد المذكورة .. نقوم بثرم لب البصل والطماطم مع اضافة 2 طماطم
وواحد فلفل وفرمهم ناعم كما بالشكل التالي ..

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

نقوم بغسل الرز واضافة اللحم المفروم اليه مع الملح والثوم ولب الطماطم الذي
كنا قد اخرجناه من الطماطم بعد فرمه ولب البصل بعد فرمه ناعما ونضيف البهارات
والفلفل الاسود ومعجون الطماطم ليصبح لون الرز احمر فاتح ..

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك


دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

نضع في قعر القدر الزيت ولب الباذنجان والكوسا الذي كنا قد اخرجناه من قبل ...

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك


الان نحشي المواد بخليط الرز ونضعهم في القدر ..


دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك


وبعدالانتهاء نضعه على النار لمدة 3 دقايق
ثم نضيف اليه 3 آكواب ماء مغلي وملعقة ليمون دزي وقليل من الملح (حسب الرغبة)
ونغليه على النار
وقبل ان ينشف الماء نضعه على نار هادئه
حتى ينضج الرز بداخله ..

دولمة عراقية اكلو واعطينا رأيك

ثم تقلب في الصينية ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دولمة عراقية - طريقة تحضير سهلة جدا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأحلام  :: الفئة الأولى :: الاحلام الاولى :: قسم الطبخ-
انتقل الى: